ビタミン欠乏

社会的、環境的要因でビタミンやミネラルは失われています!
現代のようなものの溢れた時代にビタミンの欠乏症なんてあり得ないと思う人も多いでしょう。しかし、社会的、環境的要因でビタミンやミネラルは失われているのです。
ビタミン不足には程度があって、脚気(かっけ)や壊血病など、重度のビタミン欠乏症は、放っておくと死に至ります。
このように重い症状に至るまでのビタミン欠乏を、M・ブリンは5段階に分けました。

第1段階
組織中のビタミンの蓄積が減り、尿への排出量も減る。

第2段階
生化学的な段階で、ビタミンを必要とする酵素の働きが低下する。
ビタミンには、体内で行われる化学反応の仲介をする酵素を補う補酵素としての役割があります。
例えば、ビタミンB1の量が不足すると、赤血球中のトランスケトラーゼという酵素の働きが悪くなります。しかし、まだこの段階では症状として何も現れません。

第3段階
不眠、眠気、いらいら、食欲不振など生理学的な症状が現れる。
また、胸痛、腹痛、人格の変化、原因不明の発熱、下痢、慢性疲労、夜間によく汗をかくとい症状が出る場合もある。
この段階では、ビタミン欠乏が疑われるが具体的な検査をしないとどのビタミンが欠乏しているかわからない。

第4段階
この段階になると脚気(かっけ)や壊血病に代表されるビタミン欠乏症のいろいろな症状が現れる。
RDA(推奨1日摂取量)が基礎にしているのはこの段階。 この段階まできて病院ではビタミン欠乏を疑い検査する。

第5段階
最終段階。
体へのダメージもひどくなり、そのまま放っておくと死亡する。

これら５段階のうち第3段階で現れる不眠、眠気、いらいら、食欲不振などでは、現代人におなじみの症状です。
こうしたおなじみの症状で第3段階の欠乏が疑われるのですから、第1、2段階を含めた潜在的ビタミン欠乏症の人は相当多数いると推測できます。 仮にビタミン不足を疑い、通常の検査を受けても、ただ単にビタミンの血中濃度を測定しただけでは意味がなく、ビタミンB１であれば赤血球の中にある酵素（トランスケトラーゼ）の働きを調べなければその潜在的な不足は分かりません。適材適所であるか、きちんと体の為に働いているかが重要なのです。 パニック障害と診断され、治療を受けていた患者が、実はビタミンB群の潜在的な欠乏症で、ビタミンB群を与えることで、劇的によくなったという例が報告されています。このように別の病気と診断され、治療を受けていた人が、実は単にビタミンの潜在的欠乏症だったということもあるのです。