乳がんの薬膳食事療法

乳がんの症状緩和

食事の原則

山芋、カニ、ハマグリ、カキ、テングサ、アスパラガス、コンブなどの食品を中心に抗がん性の高い食品を積極的に食べる。

症状別の効果がある薬膳食材

卵巣の機能不調
ナマコ、ローヤル・ゼリー

免疫機能を高め再発を防止する
ゴボウ、キウイ・フルーツ、アスパラガス、カボチャ、カニ、ナツメ、タマネギ、ニラ、ニンニク、クルマエビ、ハトムギ、インゲンマメ、山芋、シイタケなどの菌類

感染を防ぎ潰瘍を防止する
フナ、サメ、タチウオ、ナス、ユリ科の植物（ニラ、ニンニク、ラッキョウ、ユリネ、ワケギなど）ギンナン、ブドウ、アブラナ科の野菜

水腫
ハトムギ、アズキ、フナ、コンブ、ドジョウ、サトイモ、ブドウ、タニシ、レイシ

禁忌
たばこ、酒、辛い食品は禁止、脂肪分摂取を控える。