癌に対して予防効果がある食品

腫瘍の防止と治療（南方出版社）の記事を翻訳

天仙液で有名な王振国先生が癌予防効果のある食品を紹介している記事を見つけましたので翻訳しました。

一覧は中国食材ですので日本では手に入らないもの、日本人は決して食べない驚きの食材も含まれています。
日本でも使われる食品も多く含んでいますので参考にしてください。

翻訳

癌に対して予防効果がある食品

.最も簡単、最も有効、最適ながん予防の方法は飲食によるがん予防です。

中国には、"智者善食”ということわざがあります。
ふだんの暮らしの中に、癌予防効果の高い食品を取り入れましょう。
そして燻製など発がん性の高い食品はできるだけ控えましょう。

抗癌物質を含み、がん予防効果のある食品

果物類
スイカ、カボチャ、冬瓜、ニガウリ、パパイア、リンゴ、ナシ、レモン、ビワ、ミカン、オレンジ、バナナ、ブドウ、キウイフル−ツ、イチジク、ラカンカ、サンザシ、ウメ、オリーブ、イチゴ、ナツメ、クルミ、アーモンド、桃仁、ヒシ、ミズクワイ

野菜類
ニンニク、ニンニクの根、シロネギ、ショウガ、ナタマメ、カンラン、アスバラガス、ナス、ダイコン、ニンジン、モヤシ、ジュンサイ、コンブ、ワカメ、ノリ、セロリ、ホウレンソウ、パクチー、ヒユ、トマト

キノコ類
白キクラゲ、黒キクラゲ、シメジタケ、シイタケ、マッシュルーム、ヤマブシタケ、ハツサイ

穀物類
緑豆、大豆、小麦、蕎麦、トウモロコシ、コーリャン、エンバク、ハトムギ

動物類
カメ、スッポン、ドジョウ、ナマコ、タツノオトシゴ、フカヒレ、フナ、アオウオ、魚の浮き袋、カキ、ハマゲリ、タニシ、ミミズ、マムシ、山羊の乳、豚の血、ガチョウの血

その他
花粉、ハチミツ、ヒマワリの種、豆腐、ヨーグルト、酢、菊花、茶

２００８年１０月７日 翻訳者：兎澤和広